Этикет поведения в гостях и за столом

этикет

Этикет поведения в гостях и за столом. В дни больших революционных праздников и семейных дат принято приглашать гостей на обед или ужин. Выработались определенные привычки и правила поведения гостей и хозяев на таких обедах и ужинах. Так, идя в гости, как можно лучше и аккуратнее одеваются. Гостей встречают хозяева, помогают им раздеться, приглашают в комнату.

Если среди присутствующих гостей все знакомы, тот, кто пришел позже, не обязан здороваться со всеми за руку. Поздоровавшись отдельно с хозяевами, остальных присутствующих приветствуют общим поклоном и приветствием.

В гостях, дома и на работе, следует держаться просто, непринужденно. Неприятное впечатление на хозяев и всех присутствующих производит тот, кто сидит молча в отдельном уголке и не принимает участия в общей беседе или, наоборот, своей чрезмерной «активностью» не дает говорить другим.

Если хозяйка приглашает гостей к столу, первыми садятся женщины и девушки. Мужчины провожают женщин к столу, отставляют стулья, чтобы они могли удобно сесть. Не следует спешить садиться за стол, так как иногда хозяева предварительно намечают места, где должен сидеть тот или иной гость. Лучше немного подождать или тактично спросить хозяйку, где можно сесть.

Воспитанный человек должен уметь держать себя за столом. Сидеть следует прямо, недалеко от стола, но и не вплотную к нему.

Не следует класть на стол локти, широко расставлять их или жестикулировать, так как этим вы будете мешать соседям. Некрасиво слишком низко наклоняться над тарелкой, есть спеша. Если надо достать пищу с общего блюда, стоящего далеко от вас, не следует тянуться через стол; лучше попросить передать ее. Пищу с общего блюда надо брать специально положенными для этого приборами (ложкой, вилкой, лопаткой), но не своей вилкой или ложкой. Хлеб и пирожки берут руками. Горчицу и соль берут специальными ложечками или кончиком ножа. Надо правильно пользоваться приборами, положенными на стол. Если вы не знаете, как пользоваться тем или иным прибором или как есть то или иное блюдо, лучше подождать, посмотреть, как это делают другие.

Первые блюда едят с середины ложки, а не с носка, как принимают лекарство. Горячий суп остуживают, помешивая ложкой, а не дуя на него. Хлеб кладут слева от своей тарелки на специальную тарелочку, а если ее не поставили,— на скатерть. Закончив еду, нож и вилку кладут на свою тарелку.

За столом надо быть внимательным, чтобы не залить скатерть, не уронить нож или вилку, при необходимости оказать услугу соседу или кому-нибудь из гостей.

Гости встают из-за стола после того, как встала хозяйка. Подыматься надо аккуратно, чтобы не опрокинуть приборы или не зацепить скатерть; мужчины помогают женщинам: Отставляют стулья, чтобы они имели возможность свободно выйти из-за стола. Не следует забывать поблагодарить хозяйку за гостеприимство и прием.

Обязанности хозяев.

Искренняя любезность, внимание ко всем гостям — обязанность хозяев. Не следует отдавать предпочтение, оказывать чрезмерную услужливость отдельным гостям, так как это вызывает неприятное впечатление у других.

Перед тем как садиться к столу, можно предложить гостям помыть руки, а затем попросить всех занять места, которые кому нравятся.

Если среди присутствующих гостей имеются старшие, попросите их на центральные места, оказав этим свое уважение им. Вообще лучше, если гости разместятся за столом так, чтобы им во время обеда или ужина не было скучно, чтобы соседи по столу знали друг друга, имели общие интересы, чтобы всем было приятно.

Накрывать стол лучше до прихода гостей.

За столом обязанность хозяев угощать гостей, своевременно предлагать каждому то или иное блюдо, но не следует быть навязчивым. Хозяйка все время должна быть внимательна к гостям и когда увидит, что все довольны, больше есть не хотят, выбирает удобный момент, чтобы подняться из-за стола и тем самым дает понять гостям, что обед или ужин закончен. После обеда или ужина можно предложить гостям развлечения: слушание музыки, различные настольные игры, танцы, беседы и т. п.

Страница с комментариями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>