Семь заповедей домохозяйки!

правила домохозяйки

Семь правил для домохозяйки!
Одна из американских компаний, разрабатывающая технологии приготовления пищи, составила список довольно простых, но весьма эффективных правил. Соблюдение их поможет избежать многих неприятностей со здоровьем. Воспользуйтесь нашими правилами для домохозяйки:
1. Мойте руки перед работой с пищевыми продуктами.
2. Повторно мойте руки сразу же после обработки сырого мяса, фарша, птицы, рыбы.
3. Не храните скоропортящиеся продукты (если они упакованы, то после открытия) более 2-х часов.
4. Не размораживайте продукты на поверхности стола.
5. Не ставьте теплую, и тем более горячую, свежеприготовленную еду в холодильник. Дождитесь, пока она остынет.
6. Прежде чем готовить пищу из замороженных продуктов, их необходимо разморозить.
7. Проводите тщательную кулинарную обработку мяса, мясных продуктов и рыбы.

Правила приготовления продуктов на кухне.

Не стоит надеяться на то, что испорченный продукт вы узнаете по неприятному запаху или вкусу. Дело в том, что не все микроорганизмы, попав в пищу, меняют ее вкусовые
♦ салаты, приготовленные из овощей, быстрее приходят в негодность, чем те же овощи в целом виде. Поэтому лучше предлагайте своему малышу овощи целиком или готовьте салаты непосредственно перед едой;
♦ старайтесь исключить контакт мух и насекомых с овощами и фруктами;
♦ достаточная температурная обработка может гарантировать безопасность продукта, например, внутренняя температура готовящегося мяса (свинины или говядины) не должна быть ниже 160°С, курицы — 180°С;
♦ храните приготовленные блюда в холодильнике.
Отдельно остановимся на сырых яйцах, стоящих на одном из самых высоких мест в рейтинге пищевых продуктов повышенной опасности. Перед покупкой обращайте внимание на скорлупу: она должна быть чистой (без кровавых пятен и помета) и неповрежденной.
Перед употреблением яйца необходимо промыть в теплой воде с добавлением кальцинированной соды. После этого их ополаскивают холодной водой (мытые яйца хранить нельзя!).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>