ГВОЗДИКА ТУРЕЦКАЯ. (D. barbatus).

dianthus4

Родина гвоздики турецкой – Южная Европа. Цветок имеет крепкие стебли с густой листвой. Взрослое растение вырастает до 30-60 см, но есть и карликовые сорта. Цветки собраны в щитковые соцветия. Диаметр соцветия около 10 см. Цветы бывают простые и махровые. Расцветки турецкой гвоздики яркие, сочные – от белого до тёмно-красного цвета. Очень эффектны двухцветные сорта.

Гвоздика турецкая – двухлетнее растение. Цветёт только на второй год жизни. Прекрасно развивается при посеве в открытый грунт. Сеять можно как под зиму, так и весной. Можно использовать и рассаду, которую высаживают в мае на расстоянии 15-20 см. друг от друга.

Выращивание гвоздики турецкой сложности не представляет, это достаточно неприхотливое растение. Любит светлые участки, но переносит и небольшое затенение. Хорошо растёт и цветёт на плодородной гумусовой почве, хорошо отзывается на минеральные подкормки. Хорошо переносит морозы, небольшое укрытие нужно только в суровые зимы. Требует умеренного полива.

Из карликовых сортов турецкой гвоздики отметим сорт «Индейский ковёр» высотой до 25 см. Пример высокорослой турецкой гвоздики – сорт «Супер дюплекс» высота до 50 см.

Упомянем и гвоздику пряность, которая ничего общего с цветком гвоздика не имеет. Пряность гвоздику получают из невызревших бутонов цветов гвоздичного дерева. Это вечнозелёное дерево семейства миртовых. Родина гвоздичного дерева – Молуккские острова. Культивируется во многих тропических странах с целью получения пряности гвоздики и масла гвоздики, производимого из зелёной массы и древесины гвоздичного дерева. Масло гвоздики используется в парфюмерии в чистом виде и в качестве сырья для получения эвгенола – жидкости с сильным гвоздичным запахом. Эвгенол используют как отдушку для табака, как исходный продукт для получения искусственного ванилина и в различных парфюмерных композициях. В лечебных целях эвгенол применяют в стоматологии. Он входит в состав пломбировочных материалов для пломбирования каналов.

Гвоздика как пряность применяется в кулинарии, при мариновании и солении, при выпечке, для приготовления различных соусов и приправ. Употребляя гвоздику, надо знать меру. Она обладает сильным горьковатым вкусом и резким запахом, достаточно 2-3 «гвоздиков», чтобы ощутить вкус и запах этой пряности в готовом блюде или напитке.

Гвоздика используется и как пряность, и для лечения. Гвоздичное масло и бутоны гвоздики используют как антисептик при лечении гастритов, верхних дыхательных путей, для облегчения зубной боли и устранения неприятного запаха изо рта.

При лечении гвоздикой используют масло и для заправки аромолампы. Считается, что аромат гвоздики снимает нервное напряжение и оказывает благоприятное действие при физическом и психическом истощении. Те, кто помнит советские времена, знают, что наиболее действенным средством от комаров считался одеколон «Гвоздика». Запах гвоздики в комнате поможет изгнать из помещения комаров и мух.

Лечение гвоздикой имеет и противопоказания, поэтому прежде, чем начинать пользоваться гвоздикой для лечения, проконсультируйтесь с врачом.

 

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>