Грибы жареные

0804ced65bf995f38977d0ece0ab8773

Можно также запечь в сметане консервированные грибы.

Для этого сливают рассол, а грибы промывают, нарезают и жарят. Затем поступают так же, как и со свежими грибами.

На одну порцию берут: 200—250 г свежих грибов, 2 столовых ложки сметаны, 1 чайную ложку муки, 1.5—1 столовую ложку масла, соль, молотый перец, укроп, зелень петрушки, лук по вкусу.

Грибы жареные.

Белые грибы, шампиньоны, подосиновики очищают, промывают, обдают горячей водой и обсушивают на полотенце. Затем нарезают большими кусками, солят, обваливают в муке и обжаривают на разогретой сковороде с маслом. Жареные грибы подают к столу на сковороде горячими. Перед этим их посыпают нарезанной зеленью петрушки или укропа.

На одну порцию берут: 200—250 г свежих грибов, 1.5—2 столовых ложки масла и столько же муки. Если грибы подают с луком, то поджаривают и лук; соль, перец, зелень кладут по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>