Мясная кулебяка

up_qZOmW4yAvcNq

 

Калории, ккал 2030

Белки, г 202

Жиры, г 136

Углеводы, г 1

Вам понадобится:

1 кг говядины

800 г дрожжевого теста

2 вареных яйца

1-2 головки репчатого лука

¼ стакана мясного бульона

3 ст.л. петрушки

2 ст.л. сливочного масла

черный молотый перец

соль

Способ приготовления:

Отварить говядину, добавив в воду специи, лук, коренья, затем дать мясу остыть и перекрутить его в мясорубке.

Яйца мелко порубить, соединить с мясом, добавить пассированный лук, зелень, бульон, растопленное масло, поперчить и посолить.

Раскатать тесто пластом 1 см толщиной, выложить на смазанный маслом противень.

Выложить в центр теста мясную начинку, соединить и защипнуть края теста, оставить кулебяку в теплом месте на 15 мин.

Готовится мясная кулебяка в течение 40 мин при температуре 210-220 градусов, перед подачей оставить кулебяку на 10мин, накрыв салфеткой.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>