Ватрушки из сушек

Ватрушки из сушек

Ватрушки из сушек или из баранок, или из бубликов. Смотря что как называется, ну мы берем сушки.

Ингредиенты:

  1.  сушки — 10 — 30 шт (зависимости от размера сушек). Я взяла большие сушки, они так больше на ватрушки будут похожи.
  2. творог — 100 гр. Творога я брала 2 бачки, не очень жирного естессно.
  3. яйцо — 1 шт.
  4. сахар — 1 ст.л.
  5. молоко — 200-250 мл. Молоко у меня закончилось, брала простую кипяченую воду.

 Приготовление:

 1. Залить сушки теплым молоком. Сушки должны остаться твердые внутри, но мягкие снаружи, на это в зависимости от степени засушености сушек может занять от 10 мин, до часа.

 2. Делаем начинку. Смешиваем творог, яйцо и сахар миксером до однородной массы (у меня получилось довольно жидкая начинка, но не стоит бояться, в процессе выпекания она затвердеет).

 3. Выкладываем размягченные сушки на смазанный маслом противень (или лист пергаментной бумаги).

 4. В серединку каждой сушки заливаем ложкой начинку.

 5. Выпекаем в разогретой до 160С духовке 7-12 мин (когда начинка подымется и зарумянится).

 Так что, берите на заметку, и ай-да радовать домашних 😉

Сушки с мясом

А как же с мясом делать? Сушки-то все-так сладкие сами по себе.

Сушки не сладкие, это кажется. Точно так же вымачиваешь в молоке, в «дырочку» вкладываешь и пальцами прижимаешь фарш с яйцом и со всякими специями (лично я уважаю только черный перец), обжариваешь это дело на сковороде с двух сторон. Потом посыпаешь каждый «пирожок» сыром с зеленью и доводишь до красивого вида (можно в духовке, можно там же, на сковороде, только под крышкой).

Я — великая неумеха в кулинарии, но это блюдо совсем уж простое, если, конечно, готовый фарш покупать, и идет на ура, особенно, если брать маленькие сушки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>