Блинчатый пирог с капустой и грибами

Блинчатый пирог с капустой и грибами
Блинчатый пирог с капустой и грибами
Блинчатый пирог с капустой и грибами

Вам понадобится:

Блинное тесто:

2 стакана 2% молока

2 яйца

½ ч.л. соли

мука

Начинка:

4 вареных яйца

3-4 сушеных гриба

1 сырое яйцо

½ вилка капусты

¼ головки сладкого репчатого лука

2 ст.л. сметаны

перец

соль

Способ приготовления:

Мелко нарезать лук и капусту, соединить с грибами и обжарить на сильном огне, поперчить и посолить, добавить сметану, перемешать, убрать с плиты, выложить в миску, добавить мелко нарезанные яйца, перемешать.

Все ингредиенты для блинов соединить, муки нужно брать столько, чтобы тесто получилось не очень густым, испечь блины обычным способом.

В форму выложить блины так, чтобы края их свисали с нее, один блин выложить в центр, на него уложить тонкий слой начинки, сверху следующий блин, снова начинка и так далее, приминая каждый блин рукой, накрыть пирог краями блинов.

1 ст.л. сметаны соединить с сырым яйцом, взбить и залить пирог.

Готовится блинчатый пирог с капустой и грибами при температуре 200 градусов в течение 40 мин.

После выпекания пирог сразу смазать сметаной, перемешанной с тертым сыром, выпекать еще пару минут до золотистой корочки.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>