Как покрыть торт мастикой?

Как покрыть торт мастикой?

Торты покрытые цветной мастикой являются фаворитами любого детского праздника или корпоративной вечеринки. Вот уже лет 5, как держится мода на сахарную мастику на тортах. Многие домохозяюшки освоили мастерство покрытия тортов кулинарной мастикой, лепят ее дома на кухне и продают красивые тортики на заказ.

Раз наши домохозяйки смогли, значит сможем и мы. И так,  что надо знать начинающему кулинару о секретах мастики? Подробней.

 

 

Страница с комментариями

  1. Спасибо за статью очень много полезных советов, раньше тоже покрывала торты мастикою из мармишек, потом с увеличением заказов, очень много времени уходило на замес мастики, пришлось перейти на «покупную мастику». Выбор стоял между Зеландией и Стинсмой. Сейчас пользуюсь последней, работать с ней очень удобно, а главное можно исправлять маленькие «косяки» (порезы, пузырьки). Покупала мастику здесь: lavar.com.ua/mastika-marcypan , мастика «Мастика Steensma Roll Fondant белая, Нидерланды (1 кг)», советую

    1. Ирина, подскажите, пожалуйста-возможно ли использовать в основании покрытия под мастику глазурь из шоколада, если она хорошо застынет? Любуюсь на красоту из мастики, но еще ни разу не делала. Очень хочется попробовать). Спасибо Вам заранее…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>