Фаршированные помидоры рисом и креветками

Фаршированные помидоры рисом и креветками

Фаршированные помидоры рисом и креветками. Очень оригинальное и простое в приготовлении блюдо из помидор, риса и креветок. Для новогоднего стола или просто для тех, кто на диете.

 Ингредиенты:

 * Помидор (средний) — 8 шт

 * Креветки — 400 г

 * Рис — 100 г

 * Яйцо — 1 шт

 * Сухари панировочные — 2 ст. л.

 * Масло оливковое — 1-2 ст. л.

 * Пармезан (тёртый) — 2 ст. л.

 * Петрушка (измельчённая) — 1 ст. л.

 * Имбирь (молотый)

 * Соль

 Рецепт:

 Фаршированные помидоры рисом и креветками ингредиенты Если креветки замороженные, то разморозить их в холодной воде. Я взяла уже очищенные креветки. Промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты с момента закипания. Можете взять любой рис. Я взяла вот такой микс: канадский дикий, французский чёрный и индийский басмати.

 Сварить рис.

 К рису добавить порезанные креветки, панировочные сухари, слегка взбитое сырое яйцо, петрушку и молотый имбирь (чуть-чуть, на кончике ножа). Посолить.

 Промыть крепкие помидоры (должны быть достаточно спелые), срезать крышечку и вырезать мякоть с семенами.

 Нафаршировать подготовленной начинкой, сбрызнуть маслом и посыпать сверху тёртым пармезаном.

 Уложить плотно в форму для духовки и выпекать примерно 20 минут (всё зависит от помидор) при температуре 180°С.

 Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>