Праздничный рулет «Морской»

up_wOmCTy4p6VZC

Калории, ккал 2214

  1. Белки, г 80
  2. Жиры, г 172
  3. Углеводы, г 82

Вам понадобится:

Для приготовления теста:

  1. 150 г воды
  2. 100 г сливок
  3. 90 г муки
  4. 50 г сливочного масла
  5. 3 яйца

Для приготовления начинки:

  1. 300 г сметаны или сливок
  2. 250 г вареных креветок
  3. 250 г крабовых палочек
  4. 200 г консервированных мидий
  5. 10 г укропа
  6. 3 ст.л. тертого корня хрена
  7. соль

Способ приготовления:

Такая  закуска приятно удивит всех, кто соберется за праздничным  столом.

Соединить сливки с водой, маслом, довести до кипения, всыпать муку, варить, помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет отставать от дна, дать остыть, ввести яйца при постоянном взбивании.

Выложить тесто на выстеленный смазанным маслом пергаментом, запечь в течение 20 мин при температуре 200 градусов, выложить основу на полотенце, дать остыть.

Нарезать крабовые палочки и мидии кубиками.

Взбить сметану или сливки с тертым хреном и мелко нарезанной зеленью, посолить.

Смазать приготовленным соусом основу, выложить на нее креветки, мидии и крабовые палочки, свернуть все рулетом, убрать в холод на 2 часа.

Перед подачей на  стол нарезать праздничный рулет «Морской» ломтиками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>