Праздничный салат «Негрэско»

up_CWHlJ92ReZpq

Калории, ккал 1001

Белки, г 55

Жиры, г 35

Углеводы, г 123

Вам понадобится:

350 г копченой куриной грудки

300 г свежих шампиньонов

200 г чернослива

6 яиц

1 головка репчатого лука

1 свежий огурец

маслины

майонез

Способ приготовления:

Этот  салат напоминает торт по внешнему виду, он отлично украсит праздничный  стол.

Куриную грудку нарезать соломкой, яичные желтки отделить от белков, по отдельности натереть на мелкой терке.

Чернослив на несколько часов замочить в кипятке, нарезать соломкой.

Шампиньоны и лук мелко нарезать, обжарить, огурец нарезать соломкой.

Выкладывать салат «Негрэско» на блюдо слоями, промазывая каждый майонезом и сразу придав ему форму сердца: половина курицы, желтки, чернослив, грибы с луком, огурец, оставшаяся курица.

Верхний слой оформляется так: половину тертых белков прокипятить в крепком чае в течение нескольких минут, светлую половину салата выложить из белков, темную – из прокипяченных белков, разделительную полосу сделать из нарезанных маслин.

Перед подачей на праздничный  стол убрать  салат «Нергэско» в холодильник.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>