Праздничный торт с говяжьей печенью

up_D3toelGs4VrQ

Калории, ккал 1832

  1. Белки, г 190
  2. Жиры, г 54
  3. Углеводы, г 149

Вам понадобится:

  1. 700 г говяжьей печени
  2. 200 г моркови
  3. 200 г лука
  4. 100 мл молока
  5. 100 г муки
  6. 3 зубчика чеснока
  7. 2 яйца
  8. майонез
  9. растительное масло
  10. соль

Оформление:

  1. 3 вареных яйца
  2. зелень
  3. помидоры

Способ приготовления:

  1. Праздничная вариация приготовления печеночного торта, такое   блюдо великолепно украсит праздничный  стол, оно сытное и понравится всем.
  2. Мелко нарезать лук и обжарить его на масле, натереть на средней терке морковь, добавить к луку.
  3. Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом, размешать.
  4. Печень в сыром виде пропустить в мясорубке, сняв предварительно пленки, вбить яйца и тщательно перемешать, влить молоко, еще раз перемешать, постепенно всыпать муку, посолить и поперчить, перемешать.
  5. Сковороду смазать маслом и выпечь на ней несколько печеночных блинчиков, обжаривая каждый по 5 мин с каждой стороны на среднем огне, аккуратно переворачивая, чтобы они не ломались.
  6. Выложить первый блинчик на плоское блюдо, смазать майонезом, ровным слоем выложить на майонез лук с морковью, накрыть вторым блинчиком, затем таким же образом выложить все слои.
  7. Перед подачей на  стол оформить праздничный печеночный торт тертыми белками и желтками, розами их помидоров и зеленью, убрать перед подачей в холод.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>