Вам понадобится:

150 г белокочанной капусты

150 г сметаны

3 помидора

2 вареных яйца

1 огурец

1 лимон

1 вареная морковь

1 сладкий перец

1 пучок редиса

зеленый лук

зелень укропа и петрушки

черный молотый перец

соль

Способ приготовления:

Нашинкуйте капусту соломкой, посолите, уберите на полчаса в холодильник.

Огурец и сладкий перец также нарежьте соломкой.

С помидоров срежьте 12 «лепесточков» для «маков», остальное нарежьте кубиками.

Вырежьте из яичных белков лепестки для «ромашек», желтки мелко порубите. Вырежьте цветы из редиса и моркови.

Отрежьте от целого лимона 4 кружка, оставшуюся цедру срезать, сок отжать, а цедру мелко нарезать.

Приготовление заправки: смешайте сок и цедру лимона, сметану, молотый перец и соль.

Соедините все подготовленные ингредиенты с капустой, выложите их на блюдо, полейте заправкой, перемешайте.

Оформите салат «Цветочная полянка» цветами из овощей, зеленью и «бабочками» из лимона.