Всё об арбузе…

Всё об арбузе...

 

Всё об арбузе...
Всё об арбузе...

На 90% арбуз состоит из воды. Именно за это его и любят борцы за фигуру, ведь арбузная диета не только помогает сбросить лишний вес, но и вымывает из организма токсины и шлаки. Впрочем, такая «водянистая» сущность вовсе не означает, что лакомиться арбузами стоит лишь в целях похудания, ведь гигантская полосатая ягода — еще и замечательный источник витаминов и микроэлементов.

Так, мякоть арбуза богата витаминами группы В (способствуют нормальной работе нервной системы и предотвращают появление перхоти и прыщей), витамином С (укрепляет иммунитет и борется с ранним старением), витамином РР (снимает усталость, улучшает сон и настроение), фолиевой кислотой (незаменима для беременных и кормящих женщин, а также для тех, кто стремится укрепить память и повысить умственные способности). Кроме того, арбуз — настоящая сокровищница микроэлементов. Полосатая ягода содержит такие незаменимые вещества, как железо, фосфор, кальций. Но особенно много в арбузе магния. Этот ценный элемент выводит из организма излишки холестерина, делает мышцы более подтянутыми, а кожу эластичной, стабилизирует кровяное давление, нормализует работу печени и почек. Еще один полезный микроэлемент, который присутствует в арбузной мякоти в достаточно большом количестве, — калий, без которого невозможна нормальная работа сердечно-сосудистой системы.

Благодаря своему уникальному составу арбуз может использоваться в качестве лечебного средства. Так, врачи рекомендуют включать побольше арбузов в меню страдающих заболеваниями печени и почек, атеросклерозом, гипертонией, нарушениями в работе кишечника. А учитывая, что арбуз замечательно выводит из организма различные токсины, налегать на вкусную ягоду стоит тем, кто работает на вредном производстве, а также тем, кто накануне необдуманно злоупотребил спиртными напитками. Благодаря наличию фруктозы, хорошо переносимой при сахарном диабете, арбуз рекомендуется больным сахарным диабетом. Арбуз используют в свежем виде (до 2–2,5 кг в день) при почечнокаменной болезни, циститах, нефритах и пиелонефритах.

Арбузная диета (около 1,5 кг мякоти арбуза в день и больше ничего) — прекрасный способ сбросить лишний вес. Только использовать такую диету лучше в виде разгрузочных дней 1–2 раза в неделю, иначе ваш организм будет страдать от недостатка питательных веществ.

Арбуз действует на организм так же, как «Виагра». Ранее эта ягода (а арбуз относится именно к ним) была известна только своими мочегонными свойствами. Теперь же учёные говорят, что пристрастие к арбузу дает и более приятный эффект — повышение мужского либидо. Они провели очередные исследования свойств арбуза и пришли к заключению, что арбуз может вскоре заменить такой широко известный препарат, как «Виагра».

 

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ АРБУЗ

Прежде всего —

не торопитесь. Настоящие арбузы лучше всего покупать в конце

августа или в начале сентября, когда достаточно высок шанс, что плоды

могли созреть совершенно самостоятельно, без селитры и прочих

ухищрений.

Не просите продавца выбрать

вам арбуз «на его усмотрение». Задача продавца — продать,

а уж что он вам продаст — зависит от его совести,

а ею обладают, к сожалению, далеко не все люди.

Арбуз должен быть без

матового налета — на чистом арбузе должен появиться четкий

солнечный блик. Внимательно осмотрите плод — если есть маленькое

подгнившее место с точкой в центре — значит в него

вводили селитру шприцем. Такую прелесть пусть едят сами продавцы.

Не берите плоды с трещинами, вмятинами и прочими следами

насилия на арбузном лице.

«Хвостик», то есть

плодоножка арбуза, должен быть желтоватым и подсушенным,

но только не засохшим напрочь, так как это первый признак

долгого хранения и транспортировки. А если хвостик

оторван — значит от вас что-то скрывают, отложите этот арбуз

в сторону.

Желательно, чтобы арбуз был

с небольшим желтым пятном (так называемым «пятачком» — это

то место, которым арбуз соприкасался с землей)— значит

он дозревал сам. Если пятно большое — значит бедолага мерз, ему

не хватало солнца и тепла, вкус будет водянистый и сладость

будет уже не та.

Арбуз должен звонко гудеть

при похлопывании — у незрелых мякоть плотная, и звук

в ее толще распространяется с трудом. Сожмите арбуз руками

(только не перестарайтесь!) — спелый плод будет потрескивать.

Выбирайте плод средних

размеров (оптимально — 5-7 кг), если предполагается лакомиться

арбузами в большой компании — лучше взять несколько небольших

арбузиков, чем одного полосатого монстра килограмм на 20.

Никогда не берите

арбузы «на вырез» или дольками, проще выкинуть дома оказавшийся

неспелым арбуз, чем маяться животом от вроде бы спелого,

но заселенного как микробиологическая лаборатория «полосатика».

Не ешьте арбуз

сразу же на рынке или на улице. Дома тщательно вымойте

его, можно даже с мылом, и сполосните кипяченой водой.

Во время мытья можно еще раз проверить арбуз на спелость —

созревший плод будет плавать в воде, а зеленый утонет. Нарезать

арбуз нужно чистым ножом. Кстати, спелый плод будет с характерным

треском «расходиться» под ножом, а семечки будут темно-коричневыми

или даже черными (а не белыми).

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>